» » » Жаркое из баранины в горшочке.

Жаркое из баранины в горшочке.

Жаркое из баранины в горшочке.

Ингредиенты

ребрышки и кусочки грудинки около килограмма
4 картофелины,
2 морковки
1 луковица
томатпаста 2 ст. ложки, разведенная кипятком до количества 8 ст. ложек
Полезный рецепт: ЗАПЕЧЕНАЯ БАРАНЬЯ НОЖКА

Для жаркого мне понадобились ребрышки и кусочки грудинки около килограмма ( все что было, то и понадобилось )
Жаркое из баранины в горшочке.

Так же понадобились 4 картофелины, которые я порезал на 4 части, 2 морковки и 1 луковица
Жаркое из баранины в горшочке.

Еще понадобилась томатпаста 2 ст. ложки, которую я развел кипятком до количества 8 ст. ложек
Жаркое из баранины в горшочке.

Сначала сделаем тесто из 1 — го стакана муки и воды по мере. Тесто отставим в сторонку, сразу разделив его на 4 равные части
Жаркое из баранины в горшочке.

Принимаемся обжаривать картофель в оливковом масле. Обжариваем до слегка румяной корочки и убираем в сторонку
Жаркое из баранины в горшочке.

Потом в этом же масле жарим с минуту кружочки марковки и тоже убираем
Жаркое из баранины в горшочке.

Потом в этом же масле пассеруем лук, крупно порезанный полукольцами и тоже убираем в сторону
Жаркое из баранины в горшочке.

Теперь осталось обжарить ребрышки в том же масле, что мы и делаем и до румяной корочки, выключаем огонь и начинаем второй этап приготовление жаркого.
Жаркое из баранины в горшочке.

Все готово и мы переходим к наполнению горшочков. Сперва на дно идет лук, на лук идут ребрышки, на ребрышки закладываем картофель и сверху морковку. По ходу наполнения горшочков слегка их встряхиваем. После того, как все заклали, вливаем в горшочки томат, солим-перчим по вкусу, добавляем сладкого красного перца и на кончике ножа добавляем зарчева. В самом конце в каждый горшочек отправляем по небольшому листику лаврушки и по 6 — 8 ст. ложек кипятка. Когда все распределили по горшочкам, тестом залепляем горловины горшочков и отправляем их в духовку с температурой 200 град. Есть у моих горшочков крышки, но для того чтобы ничего оттуда не испарялось, я делаю крышки из теста.
Жаркое из баранины в горшочке.

Пока жаркое готовится, скажу, что из — за звонка не вовремя и в самый ответственный момент, я забыл шампиньонах, которые тоже хотел слегка обжарить четвертинками и добавить к жаркому... Вы, если надумаете такое жаркое сделать, не забудьте.

Готовится это жаркое от 30 -и до 45 -и минут, а чтобы со временем не париться, смотрим на крышки...Как только они поджарились и из духовки пошел аромат...а аромат идет оттуда, я вам скажу — обалденный! Достаем горшочки — время пришло. Только будьте осторожны : они очень грячие.
Жаркое из баранины в горшочке.

По желанию можно есть прямо из горшочка, а можно горшочек разгрузить и в тарелку.
Жаркое из баранины в горшочке.



При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa/620-zharkoe-iz-baraniny-v-gorshochke.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх