» » » Котлеты из баранины с зеленью

Котлеты из баранины с зеленью

Котлеты из баранины с зеленью

Котлеты из баранины по этому рецепту получаются очень сочными и ароматными. Как во всех таких рецептах, самое важное — использовать хорошее свежее мясо, тогда успех гарантирован.

Ингредиенты

бараний фарш 700 г
молоко 100 мл
пшеничный хлеб 100 г
репчатый лук 100 г
петрушка 30 г
укроп 30 г
растительное масло 40 мл
соль, перец по вкусу

Для начала нам понадобится бараний фарш. Его можно сделать самостоятельно из мякоти или купить в готовом виде. Подсохший белый хлеб замочить в молоке, пока он не станет мягким и не впитает в себя молоко.

Теперь нужно мелко порезать большую луковицу. С помощью блендера измельчить размоченный хлеб. После этого лук и хлеб добавить в фарш и очень хорошо перемешать.

Чем лучше ты размешаешь фарш, тем лучше получатся котлеты. Именно благодаря этому они не будут разваливаться при жарке.
Солим, перчим фарш, и добавить много мелко нарезанной зелени, еще раз перемешать.

Жарить котлеты в небольшом количестве масла, так как сам фарш в любом случае будет довольно жирным и жир будет вытапливаться в процессе жарки. Жарить лучше на небольшом огне, чтобы котлеты не подгорали. Можно во время обжарки второй стороны накрыть их крышкой на несколько минут.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa/57883-kotlety-iz-baraniny-s-zelenyu.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх