Говядина с вишневым соусом

Говядина с вишневым соусом

Ингредиенты

800 г говяжьей вырезки
350 г вишни
1 луковица
соль, черный перец по вкусу
25 г сливочного масла
2,5 ст. л. красного сухого вина
2 ст. л. сахара
2 ст. л. измельченного свежего эстрагона

Вишню вымыть, аккуратно удалить косточки.

Лук очистить и измельчить. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить лук. Накрыть и тушить на слабом огне 20 мин., периодически помешивая.

Добавить в сотейник вишню, всыпать сахар, влить вино. Посолить, поперчить. Тушить без крышки 20 мин.

Веточки эстрагона вымыть, обсушить, зелень измельчить. Добавить эстрагон к вишневому соусу, перемешать и снять с огня.

Говяжью вырезку вымыть, обсушить и обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки, постоянно переворачивая, в течение 7–9 мин.

Обжаренную вырезку завернуть в фольгу и оставить в тепле на 1 ч. Затем нарезать кусочками и подавать с вишневым соусом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa/50837-govyadina-s-vishnevym-sousom.html.

3 комментария

Лана
Соус потрясающий, пробовала приготовить его только что, а в сочетаниис мясом вкус обалденный!
0
Ирина
Великолепное сочетание и фото аппетитное! Ваше блюдо хочется попробовать, особенно соус.
0
Михаил
Эх, о вкусах конечно не спорят, но всё-же кисло-сладкий соус для говядины подходит лучше всех остальных.. вкусненько..
0
[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх