» » » Тибон стейк из говядины / Beef T-Bone Steak

Тибон стейк из говядины / Beef T-Bone Steak

Тибон стейк из говядины / Beef T-Bone Steak

Австралийский говяжий Тибон стейк на гриле с картофелем фри, овощами и аджикой.

Ингредиенты

340 гр Тибон стейк
200 гр Картофель фри
20 гр Салат Латук
20 гр Салат Лолло Росса
20 гр Помидоры
30 гр Огурцы
30 гр Соус Аджика
20 гр Соус Винегрет
200 мл Масло растительное
Соль, перец по вкусу

Тибон стейк из говядины тщательно промыть и просушить. Затем стейк обжарить на растительном масле в сковороде с двух сторон, до появления золотистой корочки. Затем стейк довести до требуемой степени прожарки либо в сковороде под крышкой, либо в духовке или в печи для запекания. Если использовать высококачественное охлажденное мясо, то лучше готовить стейк с кровью. Для того, чтобы стейк получился с кровью, достаточно обжарить его на сильно раскаленной сковороде без крышки.

Салат Латук и Лолло Росса перебрать, промыть, просушить и нарвать произвольно.

Огурцы и помидоры промыть, просушить и нарезать небольшими дольками или кубиком.

Листья салата Латук, огурцы и помидоры выложить в миску. Заправить соусом Винегрет и аккуратно перемешать. Как приготовить соус Винегрет, можно узнать в другом рецепте блюда.

Картофель фри обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Затем картофель выложить в дуршлаг, чтобы удалить лишнее
растительное масло. Посолить по вкусу.

Картофель фри, заправленный салат и готовый тибон стейк выложить на широкую круглую тарелку. Сверху стейк посыпать грубо молотым черным перцем. Украсить веточкой тимьяна. С краю тарелки поставить небольшой соусник с аджикой. Как приготовить аджику, можно узнать из рецепта другого блюда.

Вес блюда составит 550 гр.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa/48036-tibon-steyk-iz-govyadiny-beef-t-bone-steak.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх