Салат из кальмаров с яблоками

Салат из кальмаров с яблоками

Ингредиенты

кальмар, 2 штук
яйцо, 2 штук
луковица, 1 штук
корнишоны, 12-15 штук
сыр, 100 грамм
майонез, 75-100 грамм
петрушка, 2 веточ.
яблоко, 1 штук
чеснок, 1 зубч.
черный перец, 2-3 штук
душистый перец, 1 штук
лавровый лист, 1 штук
соль, по вкусу

1. Разморозить и очистить кальмары от пленок. Ошпарить кипятком.

2.Вскипятить воду, добавить туда 1 зубчик чеснока, черный перец горошком 2-3 шт, душистый перец (раздавить) - 1 шт., лавровый лист, соль.

3. Положить туда кальмары и отварить их в кипящей воде 3 мин. Вынуть и охладить.

4. Лук мелко нарезать и ошпарить. Охладить.

5. Яйца и сыр (твердый или колбасный) натереть на крупной терке. Кальмары нарезать соломкой.

5. Корнишоны (длиной 4-6 см) нарезать тонкими полукольцами. Яблоко нарезать тонкой соломкой или ломтиками (яблоко можно
натереть на крупной терке, правда вкус салата изменится).

6. Соединить все и заправить соусом Тартар. Салат можно заправить и просто майонезом или смесью сметаны и майонеза в пропорции
50:50. Соус Тартар продается в готовом виде. Но можно приготовить его и самим.

7. При подаче на стол украсить зеленью петрушки.

Соус Тартар: 1/2 стакана майонеза, 1 ст. л. измельченных (очень мелко) каперсов, 1 ст. л. натертых на мелкой терке маринованных корнишонов, 1 ст. л. мелко рубленой зелени петрушки, 1 ст. л. мелко нашинкованного зеленого лука.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-moreproduktov/72005-salat-iz-kalmarov-s-yablokami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх