Спагетти "АЛЯ КАРБОНАРА"

Спагетти "АЛЯ КАРБОНАРА"

Ингредиенты

Сосиски 4 шт.
Бекон 100 г
Спагетти № 11 - 240 г
Сыр маскарпоне 300 г
Сливки 33% - 100 мл
Желток 2 шт.
Сыр пармезан (тёртый) 30 г
Чеснок (очищенный) 2 зубчика
Петрушка листовая 4-5 веточек
Соль морская
Перец чёрный (мельница)

Отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Далее откинуть на сито, промыть под холодной водой.

Сосиски и бекон нарезать небольшими ломтиками. Чеснок и петрушку мелко порубить.

Бекон и сосиски уложить на холодную сковородку, поставить на огонь и начать обжаривать. Далее добавить чеснок и жарить ещё в течении 5 минут.

Параллельно приготовить заготовку для соуса: в миске соединить взбитые до однородности желтки, сыр, сливки, соль, перец и петрушку. Очень хорошо перемешать, используя венчик.

Смешать отварные спагетти и заготовку для соуса.

В сковороду с обжаренными беконом и сосисками, выложить подготовленную заготовку. Прогреть до загустения. Снять с плиты и добавить тёртый пармезан.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

После того как добавили сыр, сковороду с пастой на плиту больше не ставить.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-makaronnyh-izdeliy/76007-spagetti-alya-karbonara.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх