Тальятелле с креветками

Тальятелле с креветками

Ингредиенты

Фетуччине или тальятелле
Креветки
Оливковое масло
Помидор
Пармезан
Сливки >22% жирности
Чеснок
Базилик
Соль, перец

Тальятелле с креветками

Берем макаронные изделия (я использовал тальятелле) и отвариваем их строго по инструкции на упаковке, предварительно посолив воду и добавив немного масла.
Тальятелле с креветками

Пока отвариваются макароны чистим креветки (кому влом – купите очищенные, они вроде не намного дороже получаются…).
Тальятелле с креветками

Как только макароны отварены до аль-данте, перемешаем их в дуршлаг и даем стечь воде. Ни в коем случае не надо их промывать под водой!
Тальятелле с креветками

Затем берем сковороду, вливаем оливковое масло, режем чеснок (достаточно 1-2 дольки) и обжариваем его до подрумянивания.
Тальятелле с креветками

После того как масло ароматизируется, выкидываем чеснок за ненадобностью.

Берем помидор. Снимаем с него кожицу, предварительно залив кипятком на пару минут для лучшего снятия. Режем на квадратики.
Тальятелле с креветками

Берем наши креветки, выкладываем на сковороду, посылаем базиликом, перчим, минуты 2 жарим на не очень сильном огне.
Тальятелле с креветками

Затем добавляем помидоры, солим, перемешиваем и еще 1-2 минуты жарим. Помидоры должны дать сок, а креветки не должны пережариться, иначе будут как резина.
Тальятелле с креветками

Далее берем сливки и вливаем в сковороду. Старайтесь лить не слишком много и не слишком мало. Лучше уж перелить, чем недолить, а то блюдо будет суховато.

Выкладываем макароны из дуршлага и перемешиваем.
Тальятелле с креветками

Сковороду оставляем на горячей конфорке на минуту, а пока трем сыр.
Тальятелле с креветками

Вот мы и подошли к финалу. Выкладываем наше блюдо на подогретую тарелку, посыпав сверху ароматным сыром.
Тальятелле с креветками

Приятного аппетита!



При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-makaronnyh-izdeliy/521-talyatelle-s-krevetkami.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх