» » » Как я с цитрусовыми экспериментировал.Апельсиновые феттучине с креветками

Как я с цитрусовыми экспериментировал.Апельсиновые феттучине с креветками

Как я с цитрусовыми экспериментировал.Апельсиновые феттучине с креветками

Лето дает о себе знать. И так хочется сказать, что мол: "да, загораю, купаюсь, пью коктейли и всячески ударяю ленью по довольному лицу отпуска". Ан нет, епт. Загружен работой по самые бубенцы. На море были всего пару раз.(и то один раз ночью). Несмотря на все это постыдное безобразие, у меня собралось завидное количество материала.

В этот раз решил поэкспериментировать с моими любимым вещами: пастой и апельсинами. Вот что из этого получилось.

Ингредиенты

муки - 330 гр.
3 яйца
цедру с одного апельсина
2 апельсина
креветки
пару зубков чеснока
веточку розмарина
сливочное масло
чеснок
соль и перец

Вся процедура проста и уместится в один скромный абзац.

Взял я для пасты свое стандартное количество муки (330г и 3 яйца), добавил цедру с одного апельсина и вымесил тесто. Стоит оговориться,что для теста без наполнителей я беру муки немного меньше.Отставил отдохнуть на полчасика.

Про раскатку и нарезку уже не упоминаю. 100 раз было, ибо).

Для соуса взял 2 апельсина, креветки, пару зубков чеснока, веточку розмарина.

В сотейнике разогрел сливочное масло и буквально с минуту обжарил порезанный чеснок так,чтобы только запах раскрыть.

Добавил очищенные креветки и розмарин.Готовил минуту.

Апельсины покатал по столу,чтобы сок лучше выжимался и выдавил сок в сотейник. На умеренном огне готовил еще пару минут. Запах стоял, мама дорогая. Романтика,чистой воды)

Выключил огонь и выправил на соль и перец.

Отваренную пасту смешать с соусом и подавать сразу и побыстрее.
Как я с цитрусовыми экспериментировал.Апельсиновые феттучине с креветками
Как я с цитрусовыми экспериментировал.Апельсиновые феттучине с креветками
Как я с цитрусовыми экспериментировал.Апельсиновые феттучине с креветками
Как я с цитрусовыми экспериментировал.Апельсиновые феттучине с креветками
Как я с цитрусовыми экспериментировал.Апельсиновые феттучине с креветками
Как я с цитрусовыми экспериментировал.Апельсиновые феттучине с креветками
Как я с цитрусовыми экспериментировал.Апельсиновые феттучине с креветками

Итоговое: могу сказать что получилось интересно. Такого я еще не делал. Возьму это свое новшество для на вооружение, тем более пространства для апгрейда здесь еще много.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-makaronnyh-izdeliy/441-kak-ya-s-citrusovymi-eksperimentirovalapelsinovye-fettuchine-s-krevetkami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Страсти по пасте. Делай сам
из-за этой ***чей жары на еду смотреть не могу...А готовить то хочется. А вот тут как раз у меня оказались на руках замечательные продукты, поэтому сегодня покажу отличный вариант для "романтишного вечера" или так, для души.....

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх