Грибная солянка с фасолью

Грибная солянка с фасолью

Ингредиенты

фасоль 0.5 стакан(а)
соленые грузди 80 г
опята 80 г
шампиньоны 5 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 3 шт.
соленые огурцы 2 шт.
томатный соус 2 ст.л.
маслины 30 г
лимон 0.5 шт.
каперсы 1 ч.л.
оливки 30 г
рассол огуречный 1 стакан(а)
сухие грибы моховики 40 г
лавровый лист 2 шт.
острый перец по вкусу г
сахар 1 ч.л.
соль по вкусу г
укроп,петрушка, кинза 1 пучок(а)

Фасоль сварим почти до готовности.Сухие грибы зальем водой,дадим разбухнуть и сварим до мягкости. Грибной бульон процедим. Шампиньоны,соленые грузди нарежем соломкой.

Морковь, лук и чеснок обжарим до мягкости. Добавим к ним натертые соленые огурцы и томатный соус. Разведем рассолом от солений. Потушим минут 10-15.

В процеженный грибной бульон вернем вареные моховики, положим шампиньоны,опята и соленые грузди. Когда закипит,добавим в кастрюлю овощную заправку, фасоль и варим минут 5-7.

Каперсы крупно порубим. Оливки и маслины отцедим от жидкости. Зелень мелко нарежем.Попробуем солянку на вкус, кладем сахар,перец, если надо дольем еще рассола от солений. В кастрюлю кладем оливки,маслины,каперсы. Когда закипит кладем зелень.Посыплем свежей зеленью и подадим к столу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Чем больше разных грибов,тем ароматнее и насыщеннее блюдо.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-gribov/74565-gribnaya-solyanka-s-fasolyu.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх