» » » Шампиньоны, фаршированные зеленью с яйцом

Шампиньоны, фаршированные зеленью с яйцом

 Шампиньоны, фаршированные зеленью с яйцом

Ингредиенты

50 грамм натертого на мелкой терке твердого сыра;
соль;
2 килограмма больших шампиньонов;
3 зубка чеснока;
2 яйца;
100 грамм любой зелени.


У грибов шампиньонов повыломать (аккуратненько, чтобы не разрушить шляпки) ножки – ножки в рецепте шампиньонов с яйцом не пригодятся, их разрешено отложить для иного блюда. Шляпки протереть бумажными чистыми полотенцами, на каждой шляпке сделать крестообразный надрез (мелкий, только на пару ммл). Присолить шляпки внутри.

Очень мелко порезать зелень, удалив все твёрдые ножки. Раздавить, почистить и измельчить чеснок. Взбить яйца, добавить чеснок, зелень, тертый сыр и две столовые ложки крошек из хлеба, посолить, смешать. Должна выйти достаточно уплотненная масса. Если она жидковата, добавить еще крошек из хлеба.

В подготовленные шляпки отправить начинку и немного ее прижать, что бы в шляпках не было пустого места. Поместить грибочки на смазанную маслом закрывающуюся сетку. Верхнюю часть сетки обвернуть фольгой. Поджарить шампиньоны не переворачивая сетку, на не очень горячих углях, примерно пятнадцать минут, пока шампиньоны с яйцом не приготовятся. Подавать шампиньоны фаршированные зеленью и яйцом горячими. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-gribov/62476-shampinony-farshirovannye-zelenyu-s-yaycom.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх