Свинина с грибами

Свинина с грибами

Это вкусное блюдо легко приготовить и на семейный ужин в будний день, и для компании друзей в выходные. В сезон грибов используйте любые лесные грибы.

Ингредиенты

4 куска свиного карбонада по 120–150 г каждый
250 г шампиньонов или лесных грибов
4 ломтика бекона
3 пера зеленого лука
1 зубчик чеснока
3/4 стакана сметаны
2 ст. л. сливочного масла
1 стакан куриного бульона
2 ст. л. муки
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
Полезный рецепт: Запеченный грибной крем

1. Мелко нарежьте бекон. Очистите и порубите чеснок. Тонко нарежьте зеленый лук. Грибы нарежьте ломтиками.

2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте бекон до золотистого цвета, 3 мин.

3. Добавьте грибы, лук и чеснок и продолжайте жарить еще 5 мин. Переложите на тарелку и сохраняйте в тепле.

4. Свиные отбивные приправьте солью и перцем. В той же сковороде на среднем огне обжарьте свинину по 3 мин. с каждой стороны. Переложите на тарелку.

5. В сковороду добавьте сливочное масло и растопите. Добавьте муку и жарьте, помешивая, 2 мин. Влейте бульон и доведите до кипения. Положите сметану и грибы, размешайте, при необходимости посолите соус. Верните в сковороду свинину и прогрейте вместе с соусом 2 мин., снимите с огня.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-gribov/53250-svinina-s-gribami.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх