Гречка с грибами

Гречка с грибами

Гречневую кашу можно приготовить с абсолютно любыми грибами, начиная от лесных и заканчивая магазинными шампиньонами и вешенками. Тут все зависит только от вашего желания. Лесные грибы для приготовления вкусной гречневой каши можно использовать в любом виде: замороженные, свежие, сушеные и т.д. Соответственно, перед приготовлением лесные свежие грибы нужно правильно обработать в зависимости от их разновидности (проще всего в этом отношении работать с белыми или лисичками, не требующими предварительной термической обработки), если грибы замороженные – разморозьте их, а если сушеные – вымочите. Кстати, именно на оставшейся после вымачивания сухих грибов жидкости можно приготовить вкусную гречку с грибами.

Ингредиенты

грибы, 70 г (сушеные лесные)
растительное масло, 30 мл
луковица, 2 шт
гречка, 2 стакана
вода
соль

1. Грибы хорошо промыть, залить 3 стаканами негорячей воды, оставить на 2 ч, затем достать, слегка отжать, нарезать крупно или мелко – по вкусу.

2. Воду, в которой вымачивались грибы, поставить в кастрюле на огонь, довести до кипения, выложив в нее грибы, подсолить, всыпать промытую гречку.

3. Варить гречку с грибами до готовности около 20 мин, затем выключить плиту, а кастрюлю укутать теплым полотенцем и оставить на 1,5 ч.

4. Мелко нарезать лук, обжарить на растительном масле, когда каша «упарится», добавить лук и перемешать.

5. Подавать гречку с грибами к столу, при желании заправив сливочным маслом.
Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-gribov/53235-grechka-s-gribami.html.

1 комментарий

Светлана
Одно из моих любимых повседневных блюд, только я ещё добавляю чеснок и морковку, вкус получается насыщенней!
0
[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх