» » » Вкусные котлеты из говяжьего фарша и свеклы

Вкусные котлеты из говяжьего фарша и свеклы

Вкусные котлеты из говяжьего фарша и свеклы

Ингредиенты

200 гр ● Говяжий фарш
1 шт ● Свекла вареная тертая
1 шт ● Лук репчатый
5 шт ● Яйцо
3 ст.л ● Панировочные сухари
по вкусу ● Перец, соль, зелень


Предварительно подготавливаем лук и свеклу. Свеклу отвариваем до готовности, остужаем, чистим от шкуры и натираем на терке. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем лук до золотистости. Даем остыть. У нас в составе есть яйцо, если компоненты будут горячими, белок свернется раньше времени. Смешиваем в миске говяжий фарш, свеклу, лук и одно яйцо. Добавим немного панировочных сухарей, перца и соли.
Замешиваем руками массу для котлет. Она будет немного прилипать к рукам.

Данных ингредиентов с лихвой хватает на 4 котлетки средних размеров. Такой веселый свекольный цвет! Мне уже нравится эта затея!
Обжариваем котлеты на сковородке до готовности. Я надеюсь, с этим ни у кого нет проблем? Не надо рассказывать как жарить котлеты?
Котлеты очень сочные, консистенция деликатная и нежная. Далее делаем для каждой котлеты по индивидуальной яичнице глазунье. Желательно чтобы желток остался целым, так блюдо красивее выглядит.

Вот такая симпатичная котлетка получилась. Украшаем блюдо зеленью.

А теперь выкладываем глазунью сверху на котлету из говяжьего фарша и свеклы и подаем на стол.(Свинни стыдливо прикрыл подгоревшую котлету яйцом и сделал вид что так и нужно)

На гарнир я использовал отварную свеклу.

Вот такая вот получилась красота!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-farsha/100987-vkusnye-kotlety-iz-govyazhego-farsha-i-svekly.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх