Арабский фуль из фасоли

Арабский фуль из фасоли

Ингредиенты

200 гр. красной фасоли
Большая луковица
Пара зубков чеснока,
щепотка зиры,
паприка
Растительное масло для жарки
Петрушка, мята, сок лимона, перец чили

Полезный рецепт: Фасоль ал' учеллетто

Попробуйте приготовить такую закуску к Новому году, вкусно и в горячем и в холодном виде. Угощайтесь!) Заметьте, ни грамма соли.

Варим до мягкости фасоль. Можно замочить на ночь, а потом сварить. Но я делаю хитрее. Как только закипит,подливаю ледяную воду, можно так сделать несколько раз, только по чуть-чуть. Таким образом, время варки сокращается в разы.

Режем мелким кубиком лук. Его нужно будет обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Готовую фасоль разминаем частично толкушкой, не сливая воду, ее (водички) должно быть немного, и отправляем к луку. Тушим до густоты, но не до сухости фасоли. Юшечка обязана быть.

Рубим мелко чеснок, зиру, петрушку и мяту. У мяты берем только листики. Петрушка у меня из морозилки, фотографировать не стала.

Отправляем в сковороду зелень, чеснок, паприку, выжимаем половинку лимона (можно заменить бальзамическим уксусом) и прогреваем несколько минут. Одновременно сюда же измельченной кусочек горького перца на ваш вкус.

Подаем с тостами, как намазку. Можно использовать для приготовления брускетт. Приятного аппетита!)


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-bobovykh/95145-arabskiy-ful-iz-fasoli.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх