Лепешки (лаваш) с фалафель

Лепешки (лаваш) с фалафель

Ингредиенты

Для лаваша:
Мука - 350 г
Мука цельнозерновая - 115 г
Йогурт - 45 мл
Вода - 250 г
Соль - 5 г
Разрыхлитель - 5 г
Молоко - по вкусу (для выпечки)
Семена кунжута - по вкусу (для выпечки)
Для фалафель:
Бобы очищенные или нут отваренный (или консервированный) - 400 г
Лук - 1/4-1/2 шт.
Зелень - 1 пучок
Мука - 1-3 ст.л.
Масло растительное для фритюра
Для соуса:
Йогурт - 125 г
Огурец - 1/2 шт.
Чеснок - 1-2 зуб.
Соль
Перец черный молотый
Кроме того:
Помидоры - 5 шт. (небольшие)
Салат листовой - по вкусу (1/2 кочана)
Зеленый лук - 5 шт.


Готовим тесто для лаваша. Я использовала хлебопечку, но можно замесить тесто и вручную. Поместить все составляющие для теста в контейнер и поставить на быстрый замес (10 минут).

Тесто разделить на 8-10 шариков. Каждый шарик раскатать в лепешку.

Выпекать, предварительно смазав молоком и посыпав семечками кунжута. При 180 градусах, около 5-7 минут.

На лавашик выложить помидор, порезанный дольками, измельченный салат и зеленый лук. Сверху выложить котлетки фалафель, нарезанные кружочками.

Полить соусом из йогурта.

Завернуть начинку в лаваш. Приятного аппетита!!!



При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-bobovykh/103119-lepeshki-lavash-s-falafel.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх