Рёбрышки барбекю в духовке

Рёбрышки барбекю в духовке

Ингредиенты

1,5 кг свиных рёбер
8 столовых ложек тростникового сахара
8 столовых ложек хорошего кетчупа
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки вустерширского соуса
2 столовые ложки сладкого соуса чили
1 чайная ложка копчёной паприки

Полезный рецепт: Шашлык с картофелем

При помощи ножа снимите с грудинки прозрачную плёнку. Срежьте лишний жир с рёбер. Смешайте все ингредиенты для маринада в небольшом сотейнике, поставьте на огонь, доведите до кипения и держите еще около двух минут. Залейте рёбрышки маринадом, уложите в небольшую посуду и отправьте в холодильник на ночь. Периодически рёбрышки стоит переворачивать, чтобы они лучше пропитались. Промаринованные рёбра плотно завернуть в фольгу и отправить в духовку на полтора - два часа, в зависимости от толщины рёбер. Это в магазине они тоненькие, с минимальным количеством мяса, а на рынке можно купить на любой вкус. Температура примерно 180 градусов.

Пока ребра в духовке, оставшийся маринад выливаем в сотейник, добавляем к нему одну чайную ложку кукурузного крахмала, разбавленного небольшим количеством воды и варим до загустения. В итоге мы получим хороший вкусный соус барбекю в домашнем исполнении.

Готовые ребрышки освобождаем от фольги и снова выкладываем на решётку духовки, предварительно смазав их получившимся соусом. Минут на 15-20. Перед окончанием процесса ещё раз смазать рёбрышки соусом барбекю. Под низ не забудьте подставить противень с водой, для капающего жира, чтобы не горел.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/barbekyu-shashlyk-gril/96302-rebryshki-barbekyu-v-duhovke.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх