Рёбра в гранатовом соусе барбекю

Рёбра в гранатовом соусе барбекю

Ингредиенты

2 кг Свиные рёбра
500 г Томатная паста
300 мл Гранатовый сок
1 шт Красный лук
70 мл Бурбон
2 ст. л. Мёд
По вкусу Соль, Свежемолотый перец, Смесь приправ для мяса, Оливковое масло

С рёбер срежьте шкуру (если есть). Натрите подготовленные куски солью и приправой для мяса, заверните в два плотных слоя фольги.

Духовку разогрейте до 160 градусов. Рёбра в фольге отправьте запекаться на 3 часа.

Нарежьте луковицу мелким кубиком. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости. Влейте в сковороду бурбон, АККУРАТНО наклоните посуду так, чтобы она краем заходила над горящим огнём, чтобы бурбон воспламенился.

Когда бурбон прогорит, добавьте в сковороду томатную пасту, размешайте и прогрейте 2 минуты. Затем влейте гранатовый сок, добавьте мёд, соль и перец по вкусу, и готовьте, помешивая, ещё 10-15 минут.

Рёбра выньте из фольги и тщательно смажьте со всех сторон подготовленным соусом. Духовку разогрейте до 250 градусов с конвекцией. На нижний ярус поместите противень или поддон с водой. Рёбра выложите на решётку и поместите на средний ярус духовки. Запекайте до корочки, 10-15 минут.

Подавайте с подготовленным соусом и любимым гарниром. Прекрасное блюдо на праздничный стол готово. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/barbekyu-shashlyk-gril/96275-rebra-v-granatovom-souse-barbekyu.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх