Ингредиенты
говядина 1 кг
шампиньоны 350 г
масло сливочное 50 г
масло растительное 4 ст.л.
уксус 1 ст.л.
лук репчатый красный 2 головки
лук репчатый 1 головка
чеснок 4-6 зубчиков
кинза
укроп
соль
шампиньоны 350 г
масло сливочное 50 г
масло растительное 4 ст.л.
уксус 1 ст.л.
лук репчатый красный 2 головки
лук репчатый 1 головка
чеснок 4-6 зубчиков
кинза
укроп
соль
Полезный рецепт: Шашлык из баранины по-восточному
1. Порезать мясо крупными кубиками, для равномерного прожаривания они должны быть примерно одинакового размера. Смешать соль и черный перец, обсыпать кусочки мяса, побрызгать их уксусом, перемешать с кольцами лука, убрать на холод часов на 5-6.
2. Распустить в сковороде сливочное масло, припустить до мягкости полукольца фиолетового лука в течение 5 минут, добавить порубленный чеснок, обжарить все вместе около минуты.
3. Шляпки грибов порезать на четвертинки, ножки измельчить, жарить до полуготовности, добавить промаринованное и отжатое мясо, обжарить до красивой хрустящей корочки соломенного цвета, положить обжаренный лук, перемешать.
4. Переложить содержимое сковороды в форму, довести грузинский шашлык из говядины по-мирзаански примерно минут за 15 до готовности в духовке, прогретой до температуры чуть выше 210 градусов.
При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/barbekyu-shashlyk-gril/52919-gruzinskiy-shashlyk-iz-govyadiny-po-mirzaanski.html.
0 комментариев
Рекомендуем
{related-news}
