Ингредиенты
говядина 1 кг
шампиньоны 350 г
масло сливочное 50 г
масло растительное 4 ст.л.
уксус 1 ст.л.
лук репчатый красный 2 головки
лук репчатый 1 головка
чеснок 4-6 зубчиков
кинза
укроп
соль
шампиньоны 350 г
масло сливочное 50 г
масло растительное 4 ст.л.
уксус 1 ст.л.
лук репчатый красный 2 головки
лук репчатый 1 головка
чеснок 4-6 зубчиков
кинза
укроп
соль
Полезный рецепт: Шашлык из баранины по-восточному
1. Порезать мясо крупными кубиками, для равномерного прожаривания они должны быть примерно одинакового размера. Смешать соль и черный перец, обсыпать кусочки мяса, побрызгать их уксусом, перемешать с кольцами лука, убрать на холод часов на 5-6.
2. Распустить в сковороде сливочное масло, припустить до мягкости полукольца фиолетового лука в течение 5 минут, добавить порубленный чеснок, обжарить все вместе около минуты.
3. Шляпки грибов порезать на четвертинки, ножки измельчить, жарить до полуготовности, добавить промаринованное и отжатое мясо, обжарить до красивой хрустящей корочки соломенного цвета, положить обжаренный лук, перемешать.
4. Переложить содержимое сковороды в форму, довести грузинский шашлык из говядины по-мирзаански примерно минут за 15 до готовности в духовке, прогретой до температуры чуть выше 210 градусов.
При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/barbekyu-shashlyk-gril/52919-gruzinskiy-shashlyk-iz-govyadiny-po-mirzaanski.html.
0 комментариев
Рекомендуем
180 минут
Вторые блюда / Барбекю, шашлык, гриль
Свиной шашлык в этом рецепте маринуется в смеси лука, болгарского перца, помидоров и лаврового листа.
120 минут
Вторые блюда / Барбекю, шашлык, гриль
Для того чтобы приготовить вкусный, сочный шашлык, не обязателен мангал и шампуры, можно обойтись обыкновенной духовкой, рукавом для запекания и «луковой подушкой».
30 минут
Вторые блюда / Барбекю, шашлык, гриль
На природе главным блюдом считается шашлык. Но все ли любят шашлык из свинины, тем более из говядины или баранины. Шашлык из морепродуктов – это ни с чем несравнимое блюдо, которое готовится за считанные минуты и потрясает своей сочностью, нежным вкусом и ароматом.
110 минут
Вторые блюда / Барбекю, шашлык, гриль
Короче,решили мы с женой отдохнуть от трудов праведных.Она от своих оболтусов в школе,а я...от безделия.И собрались сьездить к ее подруге-однокашнице в Мещеру .Вообще-то я в сезон охоты частенько наведаюсь туда, благо у нее муж - егерь.Но ейный мужик запил по причине безрассудства и охота конешна
Типа ШАШЛЫК (в духовке) с овощами.
Блюдо простое и сытное. Вот оно :)
