» » » Грузинский шашлык из говядины по-мирзаански

Грузинский шашлык из говядины по-мирзаански

Грузинский шашлык из говядины по-мирзаански

Ингредиенты

говядина 1 кг
шампиньоны 350 г
масло сливочное 50 г
масло растительное 4 ст.л.
уксус 1 ст.л.
лук репчатый красный 2 головки
лук репчатый 1 головка
чеснок 4-6 зубчиков
кинза
укроп
соль

1. Порезать мясо крупными кубиками, для равномерного прожаривания они должны быть примерно одинакового размера. Смешать соль и черный перец, обсыпать кусочки мяса, побрызгать их уксусом, перемешать с кольцами лука, убрать на холод часов на 5-6.

2. Распустить в сковороде сливочное масло, припустить до мягкости полукольца фиолетового лука в течение 5 минут, добавить порубленный чеснок, обжарить все вместе около минуты.

3. Шляпки грибов порезать на четвертинки, ножки измельчить, жарить до полуготовности, добавить промаринованное и отжатое мясо, обжарить до красивой хрустящей корочки соломенного цвета, положить обжаренный лук, перемешать.

4. Переложить содержимое сковороды в форму, довести грузинский шашлык из говядины по-мирзаански примерно минут за 15 до готовности в духовке, прогретой до температуры чуть выше 210 градусов.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/barbekyu-shashlyk-gril/52919-gruzinskiy-shashlyk-iz-govyadiny-po-mirzaanski.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Рыбные шашлыки с креветками
На природе главным блюдом считается шашлык. Но все ли любят шашлык из свинины, тем более из говядины или баранины. Шашлык из морепродуктов – это ни с чем несравнимое блюдо, которое готовится за считанные минуты и потрясает своей сочностью, нежным вкусом и ароматом.
Шашлык из свинины. Рецепт для шашлыка
Короче,решили мы с женой отдохнуть от трудов праведных.Она от своих оболтусов в школе,а я...от безделия.И собрались сьездить к ее подруге-однокашнице в Мещеру .Вообще-то я в сезон охоты частенько наведаюсь туда, благо у нее муж - егерь.Но ейный мужик запил по причине безрассудства и охота конешна

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх