» » » Куриные шашлыки под соусом Якитори

Куриные шашлыки под соусом Якитори

 Куриные шашлыки под соусом Якитори

Ингредиенты

Куриные бедрышки без кости и шкурки - 6 шт.
Лук молодой (с зелеными перьями)
Для соуса Якитори:
Саке - 60 г
Соус соевый - 75 г
Вино мирин - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Крахмал кукурузный - 0,5 ч. л.
Вода - 1 ч. л.


Замочить в холодной воде 12 бамбуковых палочек, примерно на 30 минут.

Приготовить соус Якитори. В небольшом сотейнике смешать саке, соевый соус, мирин и сахар. Довести массу до кипения, уменьшить огонь, уваривать соус в течение 10 минут. Тем временем крахмал развести в 1 ч. ложке воды, ввести эту смесь в сотейник с соусом, хорошо перемешать. Перелить соус в небольшую миску.

Куриное мясо порезать небольшими кусочками.

Лук порезать по диагонали на кусочки размером 3 см.

Гриль включить для предварительного разогрева. На вымоченные шпажки нанизать куриное мясо и лук, выложить на разогретый гриль, жарить около 5-10 минут, периодически смазывая соусом и переворачивая.

Подавать шашлыки с оставшимся соусом якитори.



При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/barbekyu-shashlyk-gril/102366-kurinye-shashlyki-pod-sousom-yakitori.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх