Копченая курица

Копченая курица

Ингредиенты

1 шт. Курица (700г.)
2,5 л Воды
2,5 ст. ложки Соли
3 шт. Лавровых листа
10 шт. Чёрного перца
1,5-2 горсти Вишнёвой щепы


Первым делом готовим маринад. В большую кастрюлю наливаем воду, добавляем соль(из расчёта 1 литр=1 столовая ложка соли), 3 лавровых листа и черный перец горошком. Доводим до кипения и провариваем 5 минут. Снимаем с плиты, даём полностью остыть.

В холодный маринад погружаем вымытую курицу и отправляем в холодильник на 6 часов, но лучше на ночь.

Затем достаём курицу, хорошенько обсушиваем её бумажными полотенцами и отправляем в скороварку, переделанную под коптильню на 40 минут.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/98544-kopchenaya-kurica.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Маринованные грибочки
По этому рецепту можно мариновать любые грибы: шампиньоны, вешанки, опята. Для красоты можно добавить морковку, нарезанную мелкими кубиками. Если вы делаете заготовку закуски, выбирая шампиньоны, лучше отдать предпочтение мелким грибочкам. Они красиво смотрятся в банке и на столе в вазочке. Если же
Курица в вине
Классика французской кухни, это блюдо подойдет для традиционного застолья в новогоднюю ночь, а также для праздничного обеда 1 января. Подавайте его сразу на порционных тарелках для каждого гостя, чтобы подчеркнуть торжественность блюда.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх