» » Говяжьи ребра с рифленым картофелем и азиатским соусом

Говяжьи ребра с рифленым картофелем и азиатским соусом

Говяжьи ребра с рифленым картофелем и азиатским соусом

Ингредиенты

1 кг 100 г говяжьих ребер
4 ст. л. копченой паприки
400 г картофеля
несколько веточек петрушки
оливковое масло
соль, перец
Для острого азиатского соуса:
80 мл сухого красного вина
130 г острого соуса чили
15 г вустерского соуса
15 г арахисового масла
1 зубчик чеснока
40 г лука
щепотка пасты табаджан
Полезный рецепт: Буженина

Шаг 1

Смешайте паприку, соль и перец с 2 ст. л. оливкового масла.

Шаг 2

Обмажьте этой смесью ребра и оставьте на ночь в холодильнике.

Шаг 3

Ребра выложите на фольгу мясистой стороной вниз и заверните так, чтобы сверху фольгу можно было приоткрыть. Выложите ребра на противень и уберите в разогретую до 110 °С духовку на 3 ч.

Шаг 4

Приоткройте фольгу – мясо должно легко отделяться от костей. Если нет – снова «запакуйте» ребра и оставьте в духовке на полчаса. В конце приоткройте фольгу и подрумяньте ребра под грилем.

Шаг 5

Картофель очистите, нарежьте рифленым ножом или при помощи специальной ломтерезки. Посолите, поперчите и жарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

Шаг 6

Смешайте все ингредиенты для соуса.

Шаг 7

Ребра посыпьте петрушкой, подавайте с картофелем и соусом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/90602-govyazhi-rebra-s-riflenym-kartofelem-i-aziatskim-sousom.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх