» » Тушенный картофель с мясом по-татарски

Тушенный картофель с мясом по-татарски

Тушенный картофель с мясом по-татарски

Ингредиенты

8-10 клубней картофеля
500 г мякоти любого мяса
1-2 головки репчатого лука
1 морковь
1 стакан бульона
3 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. муки
молотый черный перец
целый черный перец
целый душистый перец
лавровый лист
соль

Порезать мясо на несколько крупных кусков, отварить в 2 стаканах соленой воды, остудить и нарезать.

Очистить и порезать на четыре (мелкий пополам) части картофель, сварить в воде с солью.

Нашинковать и обжарить морковь с луком.

Выложить на дно формы порезанное мясо, сверху кусочки картофеля, а на него зажарку из моркови и лука, залить стаканом бульона, добавить перец и отправить на 40 минут в духовку.

Тушенный картофель с мясом по-татарски можно приготовить и чуть иначе.

Разрезать мясо на крупные куски, присыпать перцем, обвалять в муке, обжарить до аппетитной корочки на сковороде, переложить в казанок, добавить к мясному соку в сковороде стакан воды, прокипятить, процедить и вылить в мясо, посолить, тушить на медленном огне порядка часа.

Выложить на готовое тушеное мясо вареный картофель, сверху – луковую зажарку с морковью, добавить лавровый лист, несколько горошин душистого и черного перцев и тушить еще полчаса.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/74149-tushennyy-kartofel-s-myasom-po-tatarski.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх