» » Паста с весенними овощами и лимонным соусом

Паста с весенними овощами и лимонным соусом

Паста с весенними овощами и лимонным соусом

Ингредиенты

смесь весенних овощей (стручковая фасоль, спаржа, зеленые бобы и горох) 450 г
тальятелле 400 г
лимон 1 шт.
дижонская горчица 1 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
шнитт-лук или зеленый лук 3 ст.л.
тертый пармезан для подачи
соль, перец по вкусу

1. Зеленую фасоль разрезать пополам, а спаржу – на 3 части по диагонали. Отварить тальятелле в подсоленной воде, добавив овощи за 5 минут до конца приготовления.

2. Тем временем натереть цедру с половины лимона и выжать сок из целого лимона. Отправить сок в сотейник вместе с горчицей, оливковым маслом и щепоткой черного перца. Нагревать, помешивая, до получения однородной массы.

3. Процедить макароны и овощи, добавив 4 ст.л. воды в лимонный соус.

4. Вернуть макароны в кастрюлю. Разогреть соус, добавив большую часть шнитт-лука. Перемешать с макаронами.

5. Переложить пасту на тарелки, посыпать черным перцем, пармезаном и оставшимся шнитт-луком.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/69972-pasta-s-vesennimi-ovoschami-i-limonnym-sousom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх