» » Свиная отбивная в кляре

Свиная отбивная в кляре

Свиная отбивная в кляре

Ингредиенты

600 г свинины (корейки),
600 г картофеля,
2 ст. ложки муки,
4 ст. ложки жира,
2 яйца,
соль,
перец,
зелень,
по вкусу чеснок.
Полезный рецепт: Шашлык по-севански

Корейку нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, затем опустить каждый в жидкое тесто с яйцом и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. После этого поместить отбивные на 3 – 4 минуты в духовку. Подавать отбивную с жаренным картофелем, перед подачей на стол полить жиром, в котором она жарилась, посыпать мелко нарезанной зеленью и по вкусу чесноком.

ГОТОВИМ ПРОСТО – не следует полностью удалять жир с мяса. Когда остаётся тонкий слой жира, то во время тепловой обработки выделяется меньше влаги и мясо получается более сочным.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/66022-svinaya-otbivnaya-v-klyare.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх