Мясное рагу

Мясное рагу

Мясное рагу с итальянской ноткой порадует вас и вашу семью!

Ингредиенты

Мясо 600 г
черный перец 1 ч. л
соль 3 ч. л
оливковое масло 100 г
чеснок 4 зубч.
лавровый лист 3 шт.
красное вино 300 мл
куриный бульон 600 г
помидоры 6 шт.
пармезан 100 г
Полезный рецепт: Английский пирог с мясом

Возьмите любое мясо, нарежьте крупными кусочками. Сложите в чашку, насыпьте соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на час. В это время подготовьте помидоры: очистите от семян и кожицы, порежьте мелким кубиком. В широкую сковороду с толстым дном налейте оливковое масло и прогрейте его, добавьте чеснок, нарезанный дольками, и лавровые листья. Обжаривайте 2 минуты.

Переложите все мясо и обжаривайте 10 минут со всех сторон. Влейте красное сухое вино и тушите мясо, пока жидкость не выпарится на 2/3. Добавьте подготовленные помидоры, обжаривайте минут 10. Влейте бульон, убавьте огонь до минимума и тушите час-полтора. За это время сварите пасту. Соедините пасту с готовым рагу, натрите пармезан и хорошо перемешайте. Подавайте в тарелках для пасты, так блюдо дольше останется горячим.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/60472-myasnoe-ragu.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Рагу из телятины с грибами
Слово «рагу» происходит от старинного французского ragoûter – возбуждать аппетит. Хотя, на наш взгляд, оно скорее служит для утоления этого самого аппетита. Вообще, рагу – это любое тушеное мясо, птица или дичь, овощи. Строго говоря, наш знаменитый бефстроганов представляет собой рагу в чистом

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх