» » Куриные биточки с грибным cоусом

Куриные биточки с грибным cоусом

Куриные биточки с грибным cоусом

Рецепт очень вкусных битков с грибным соусом, попробуйте!

Ингредиенты

Филе куриной грудки 4 шт.
яйца 1 шт.
желтки 2 шт.
жирная сметана 1 ст. л.
чеснок 2 зубч.
кукурузный крахмал 1 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
растительное масло по вкусу
Для соуса:
шампиньоны 500 г
лук 1 шт.
молоко 3 стак.
сливочное масло 3 ст. л.
мука 2 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Полезный рецепт: Классические котлеты

Для биточков отбейте куриное филе молотком до состояния фарша или же порубите тяжелым шефским ножом как можно мельче. Раздавите, очистите и порубите чеснок. Смешайте рубленое филе с чесноком и крахмалом, посолите и поперчите. Взбейте яйцо с желтками и сметаной, добавьте к фаршу и тщательно вымесите. Поставьте в холодильник на 30 мин. Для соуса мелко нарежьте грибы и еще мельче – лук.

В сотейнике с толстым дном растопите сливочное масло, положите лук, обжарьте его на среднем огне, 5 мин. Добавьте грибы, увеличьте огонь до сильного, готовьте 5 мин. Посыпьте грибы с луком мукой, перемешайте, тушите 2 мин. Влейте молоко, тщательно­ размешайте, тушите до загустения, 3-4 мин. Из фарша, смазав руки маслом, слепите небольшие­ круглые биточки. Обжарьте их на сковороде с обеих сторон, по 4-5 мин. Подавайте с соусом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/60468-kurinye-bitochki-s-gribnym-cousom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Грибной суп с курицей
Вкусы курицы и грибов прекрасно сочетаются, а если дополнить этот союз сливками, получится очень нежный, ароматный и питательный суп. Уверены, вы еще не раз приготовите его этой осенью.
Запеканка из макарон с грибами
Запеканка из макарон – прекрасное, 
по-домашнему уютное блюдо. Приготовить его несложно, а накормить можно всю семью. К тому же оно довольно экономичное – вы можете использовать сваренные накануне макароны.
Сиченики грибные
Сушеные грибы хорошо подходят для приготовления практически любых блюд. При сушке лесные грибы не только сохраняют, но и усиливают свой аромат. Получается натуральный концентрат, вкуснее которого трудно что-либо придумать. Такие рубленые котлеты – сиченики – особенно хороши зимними вечерами, когда

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх