» » Пряный куриный окорок с чесноком

Пряный куриный окорок с чесноком

Пряный куриный окорок с чесноком

Ингредиенты

Окорок куриный - 1 шт
Чеснок - 2 зубка
Специи для курицы - по вкусу
Горчица в зернах - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Душистый перец горошком - 5-7 шт.
Масло растительное - для обжаривания
Соль, смесь перцев

1. Прежде, чем приступать к приготовлению блюда, необходимо подготовить окорок. Удаляем остатки перьев зачищаем шкурочку, удаляем лишний жир. Отвариваем окорочок в достаточном количестве подсоленной по вкусу воды. Добавляем в воду лавровый лист для аромата и несколько горошин душистого перца. После закипания варим окорок в течение 30 минут на слабом огне.

2. Параллельно готовим маринад. Пару зубочков чеснока пропустить через пресс. Добавляем в измельченный чеснок любимые специи по вкусу, смесь перцев, чайную ложку горчицы в зернах. Тщательно перемешиваем получившуюся смесь.

3. Отваренный окорочок достаем из воды и даем ему стечь. Затем обильно натереть его пряной кашицей со всех сторон. Если получается, можно натереть само мясо (под шкуркой), так оно лучше пропитается. Даем окороку время замариноваться. Параллельно разогреваем сковороду, добавив в нее немного растительного масла. Обжариваем окорочок на разогретой сковороде со всех сторон по две-три минуты с каждой стороны. Мясо уже готово, нам нужно теперь получить хрустящую корочку.
Примечание: второй вариант - это запечь куриный окорок в духовке до румяной корочки.

4. Сочный, румяный окорочок готов! Мясо получилось очень пикантным! Подавать его можно с отварным картофелем или овощным салатом. Получилось невероятно вкусно! Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/53081-pryanyy-kurinyy-okorok-s-chesnokom.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх