» » Свиные отбивные с апельсином под сыром

Свиные отбивные с апельсином под сыром

Свиные отбивные с апельсином под сыром

Ингредиенты

мякоть свинины - 500 г
яйцо куриное - 2 шт.
панировочные сухари - 100 г
апельсин - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
соль, специи для свинины - по вкусу

1. Мякоть свинины промыть и просушить бумажным полотенцем. Нарезаем мясо порционными кусками нетонко. Отбить каждый кусочек с двух сторон и натереть солью. В глубокой тарелке взбить яйца с любимыми специями (без соли). Битки замочить в яичной смеси на столько, сколько позволяет время (минимально на полчаса, можно и на ночь).

2. Далее по отдельности панируем свиные битки в сухарях. Выкладываем их на разогретую сковороду, добавив растительного масла. Жарим отбивные до золотистого цвета и переворачиваем. Обжариваем со второй стороны.
Параллельно подготовим филе апельсина. Нарезаем апельсин кружочками и тщательно удаляем белые прожилки.
Выкладываем дольки апельсина на прижаренную сторону отбивной.

3. Сверху на апельсин кладем твердый сыр, нарезанный пластинами. Накрываем сковороду крышкой, огонь уменьшаем до минимума. Оставляем отбивные в сковороде на 7-10 минут, чтоб сыр расплавился.
Примечание: можно переложить отбивные на противень и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 7-10 минут.

4. Сочные свиные отбивные готовы. На их приготовление ушло совсем немного времени, правда? Они получились очень пикантными благодаря апельсину. А расплавленный сыр придает нежный сливочный вкус нашему блюду. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/53041-svinye-otbivnye-s-apelsinom-pod-syrom.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх