» » Рататуй с мясными фрикадельками

Рататуй с мясными фрикадельками

Рататуй с мясными фрикадельками

Ингредиенты

300 грамм Фарш смешанный
100 грамм Лук
пучок Зелень петрушки
1 ст л Отруби пшеничные
1 шт Яйцо
Соль перец
Рататуй
100 грамм Лук
150 грамм Томатное пюре
150 грамм Перец сладкий
1 ст л Масло оливковое
2 зубчика Чеснок
1 ч л Базилик
1 ч л Тимьян
1 ч л Розмарин
1,5 ч л Соль
1 ч л Перец чёрный молотый
3 ст л Оливковое масло
300 грамм Кабачок
300 грамм Баклажан
300 грамм Томаты
100 грамм Сыр 25% фермерский легкий


В мясной фарш кладём мелко резаную петрушку, отруби, лук взбитый в блендере, соль, перец. И отбиваем фарш об стол минут 5, чтобы фарш был однородный и нежный, потом добавляем Яйцо вымешиваем и убираем в холодильник на 15 минут. Далее Накатываем шарики по 20 грамм.

Делаем томатное пюре: ошпариваем 150 грамм томатов(2 шт) снимаем кожицу и пюрируем в блендере. Льём в сковороду 1 ст л оливковое масла, кладём мелко резаный лук 100 грамм, и мелко резаный перец сладкий 150 грамм, обжариваем до мягкости, далее выливаем томатное пюре, солим перчим по вкусу, убираем с огня.

Смешиваем ингредиенты для заливки: чеснок через пресс, базилик, тимьян, розмарин, соль 1 ч л, перец молотый 1 ч л, оливковое масло 3 ст л.

Нарезаем кабачок, баклажан, томат, кружочками, шириной по 0,5 см.

В форму для запекания на дно выливаем Овощи тушеные с томатным пюре, сверху укладываем фрикадельки, потом слой баклажан, кабачок и томаты, заливаем заливкой из специй, накрываем фольгой и в духовку при 180 градусах на 30 минут, затем снимаем фольгу, выкладываем тертый сыр на томаты и ещё на 10-15 минут в духовку без фольги до румяной корочки 😊приятного аппетита 😍👍🏼


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/102974-ratatuy-s-myasnymi-frikadelkami.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх