» » Торт Виктория с клубничным джемом

Торт Виктория с клубничным джемом

Торт Виктория с клубничным джемом

Ингредиенты

Для бисквита:
яйца 4 шт.
сахар 120 г
мука 120 г
сливочное масло для смазывания формы
Для начинки:
клубничный джем 2/3 стакана
сливочный сыр 175 г
сахарная пудра 5 ст.л.
сливки 50 мл
сахарная пудра для украшения

1. Отделить яичные белки от желтков.

2. Взбить желтки вместе с 100 г сахара до пышной светлой массы.

3. В отдельной посуде взбить белки до плотной массы, добавить оставшийся сахар, и взбивать еще две-три минуты.

4. Добавить желтки, аккуратно перемешивая лопаткой массу снизу вверх.

5. Всыпать просеянную муку, осторожно перемешать.

6. Отправить тесто в смазанную маслом форму диаметром 20-23 см. В центре нужно сделать небольшое углубление. Когда тесто поднимется, поверхность бисквита будет ровной. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. В первые 15-20 минут нельзя открывать дверцу духовки, иначе бисквит опадет. Проверить готовность деревянной палочкой: если она сухая, значит, бисквит готов.

7. Бисквит нужно остудить и разрезать поперек с помощью ножа или прочной нитки.

8. Приготовить крем, смешав венчиком сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.

9. Смазать нижний корж клубничным джемом, сверху равномерно распределить крем. Накрыть вторым коржом и украсить торт сахарной пудрой.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/torty/70519-tort-viktoriya-s-klubnichnym-dzhemom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

75 минут
Торты
Шоколадный бисквит
Опытные хозяйки знают: бисквит – изделие капризное, а новички по этой причине, будучи об этом наслышанными, нередко боятся браться за его приготовление. Используйте этот рецепт, и бисквит получится великолепно! Приготовленный по этому рецепту шоколадный бисквит идеально подойдет для приготовления
60 минут
Торты
Свадебный торт
Если вы самостоятельно решили изготовить свадебный торт, то мы рекомендуем остановить свой выбор на бисквитном тесте. Так как оно легкое в приготовлении, используется в большинстве тортов, его можно сделать либо обычным, либо шоколадным или белым с шоколадными вкраплениями. Да и крем к такому тесту

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх