» » Торт «Зебра» с творожным и кофейным кремом

Торт «Зебра» с творожным и кофейным кремом

Торт «Зебра» с творожным и кофейным кремом

Ингредиенты

Для теста:
75 г сахара
3 яйца
100 грамм муки
1 пакетик сухого шоколадного пудинга
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
200 г сахара
4 яичных желтка
250 мл молока
750 г творога
сок лимона
500 мл сливок для крема
2 столовых ложки порошка какао
1 пакетик хрустящей соломки
20 г желатина
Полезный рецепт: Морковный торт

Готовим бисквит:
1. Отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену.
2. Яичные желтки взбить с 3 ст.л. горячей воды, сахаром и ванилином
3. Муку смешать с разрыхлителем и пудингом, добавить к желткам.
4. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.
5. Выложить тесто в форму и поставить в нагретую до 200 градусов духовку.
6. Выпекать 25 мин. Готовый бисквит достать из духовки, остудить

Готовим крем:

1. Замочить желатин.
2. Яичные желтки смешать с молоком и сахаром.
3. Довести смесь до кипения, но не кипятить и снять с огня. Дать немного остыть.
4. Растворить желатин в теплом креме.
5. Творог перетереть, смешать с лимонным соком и добавить в остывший крем.
6. Сливки взбить до крепкой пены, смешать с кремом.
7. Разделить крем на две части, к одной добавить какао.

Бисквит выложить на блюдо и смазать кремом, чередуя темный и светлый слои. Поставить торт на ночь в холодильник. Перед подачей украсить торт розетками из взбитых сливок и хрустящей соломки покрытой шоколадом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/torty/66950-tort-zebra-s-tvorozhnym-i-kofeynym-kremom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

90 минут
Торты
Торт «Прага»
Этот торт будет настоящим украшением вашего праздничного стола!

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх