» » Медовик с вареной сгущенкой

Медовик с вареной сгущенкой

Медовик с вареной сгущенкой

Нередко, планируя готовить торт к какому-либо застолью самостоятельно, многие хозяйки отдают предпочтение именно Медовику. А все потому, что этот великолепный торт с нежным вкусом и приятным ароматом готовится достаточно быстро и просто из самых доступных продуктов, которые, зачастую, есть на каждой кухне. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить замечательный торт «Медовик» с вареной сгущенкой, которая используется как составляющая крема. Это очень вкусный вариант «Медовика».

Ингредиенты

Крем:
300 г сливочного масла
100 г грецких орехов
1 банка сгущенного молока вареного
шоколад/лепестки миндаля для оформления
Тесто:
400 г муки пшеничной
200 г сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
2 ст.л. меда
1 ч.л. соды


Полезный рецепт: Шоколадный бисквит

Выложить сливочное масло в небольшую кастрюльку, добавить мед и сахар, поставить кастрюльку на водяную баню и подогревать смесь, помешивая, на протяжении 5 мин – до однородности и почти полного растворения сахара.

Всыпать в получившуюся смесь соду и подогревать ее еще 1 мин, помешивая.

Снять с водяной бани кастрюльку со смесью, быстро вбить в нее яйца и вымешать все до однородности с помощью венчика.

Всыпать в смесь 300 г муки, перемешать и убрать миску с тестом на полчаса в холодильник.

Припудрить мукой рабочую поверхность, выложить на нее тесто и слегка подпылить его мукой сверху, сформовать из теста жгут, разделить его на 8-9 одинаковых шариков, затем каждый раскатать в корж нужного диаметра с помощью скалки, присыпая мукой – коржи должны получиться как можно более тонкими.

Выпекать каждый корж, наколов перед выпеканием вилкой по всей поверхности, 4-5 мин до зарумянивания на в нагретой до 200 градусов сковороде, горячими снимать коржи с противня сразу после выпекания и подрезать до нужного размера.

Обрезки от коржей измельчить в блендере и сохранить – они понадобятся для оформления торта.

Для крема размягченное сливочное масло взбить до пышности миксером в глубокой миске, постепенно в 4-5 приемов добавляя вареную сгущенку.

Грецкие орехи для оформления торта тоже измельчить или ножом порубить.

Соединить половину орехов с обрезками от коржей и перемешать.

Выкладывать коржи друг на друга, смазывая кремом и прослаивая измельченным шоколадом или орехами – таким образом собрать торт, обмазать последний верхний корж и бока торта кремом.

Обсыпать торт с боков и сверху крошкой из обрезков с орехами, украсить шоколадом или лепестками миндаля.

Убрать торт «Медовик» перед подачей в холодильник на 6-12 ч для пропитки.

Приятного чаепития!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/torty/59039-medovik-s-varenoy-sguschenkoy.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

60 минут
Торты
Медовик «Шифоновый»
Рецептов торта «Медовик» существует очень много, поскольку его готовят многие хозяйки и нередко стремятся привнести в рецептуру этого десерта свою «изюминку». В данном случае такой изюминкой является добавление в рецептуру теста для коржей растительного масла, которое делает тесто очень нежным,
60 минут
Торты
Медовик со сметанным кремом
Сегодня мы расскажем о приготовлении чудеснейшего из тортов – домашнего «Медовика» со сметанным кремом. Нежный медовый вкус коржей сметанный крем дополняет изумительно гармонично. Такая вариация медовика пользуется очень большой популярностью!

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх