Салат из капусты

Салат из капусты

Ингредиенты

Капуста белокочанная
1 шт свекла варенная
1 пучок сельдерея(можно петрушки)
по вкусу чеснок, горький перец
Для заливки:
1,5 л воды
2,5 ст л соли
100 гр соли
130 гр уксуса (9%)
Полезный рецепт: Салат сыр с ананасом

На дно кастрюли или другой посуды, где будете солить капусту, положить сельдерей или петрушку, варенную свеклу порезать крупными брусочками где-то 2 х 4 см или по другому по вашему желанию, по вашему желанию добавить крупно порезанный чеснок и горький перец.

Капусту порезать крупными кусками (средний вилок капусты на 8 частей), положить сверх свеклы.

Приготовить заливку. В 1,5 л кипящей воды добавить 2,5 ст л (с небольшой горкой) соли, 100 гр сахара и когда растворятся соль и сахар добавить 130 гр уксуса. Кипятить не больше минуты и кипящим рассолом залить капусту.

Поставить гнёт (накрыть перевёрнутой тарелкой, а сверху поставить литровую банку с водой). Оставить бродить на 5-7 дней.

Готовую капусту порезать соломкой как на борщ, свеклу порезать соломкой или кубиками, добавить свежую зелень и по желанию зелёный лук. Полить оливковым или пахучим растительным маслом, перемешать. Ну оччеееень вкусно

Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/94650-salat-iz-kapusty.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх