» » Салат из запечённых овощей

Салат из запечённых овощей

Салат из запечённых овощей

Салат из запеченных овощей, рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией.

Ингредиенты

1 баклажан
2 цукини (маленьких)
1 паприка
1 луковица
250 г помодоров чери или 2-3 больших
4 дольки чеснока
13 дл оливкового масла
200 г кускуса
Сок 1/2 лимона
1 ст. ложка жидкого мёда
150 гр бекона
50 г семечек
4-5 ст. ложек оливкового масла.

Режем овощи на кусочки
Салат из запечённых овощей

Баклажаны в сито и посыпать солью минут на 15, а потом промыть.
На противень застелить пекарскую бумагу
Салат из запечённых овощей

Продолжаем кромсать овощи
Салат из запечённых овощей

Салат из запечённых овощей
Салат из запечённых овощей
Салат из запечённых овощей
Салат из запечённых овощей

Всё выкладываем на противень. Слом, перчим и поливаешь оливковым маслом.
Салат из запечённых овощей

И ставим в духовку на 180 гр. До готовности.
Готовыми они выглядят примерно так. Достаём и ставим остывать.
Салат из запечённых овощей

Берём кускус. В сковородку налить воды (стакан) добавить соль и дать закипеть, добавить оливковое масло, насыпать кускус, перемешать, снять с огня и накрыть крышкой. И пусть кускус набухнет и впитает воду минут 5 максимум. Обратно поставить на медленный огонь добавить олив. масла и вилкой помять немного (чтобы избавится от комочков).
Вываливаем на тарелку кускус, а сверху следующим слоем тушёные овощи.
Салат из запечённых овощей

Режем бекон. Жарим до корочки.
Салат из запечённых овощей

Семёчки обжарить. И посыпать салат.
Салат из запечённых овощей

Сверху немножко сухариков.
Салат из запечённых овощей

Берём мёд, оливковое масло и сок лимона в оду миску. И взбиваем это блендором до однородного соуса.
Салат из запечённых овощей

И полить салат приготовленным соусом. (этой вазочки у меня ушло на 2 тарелки салата не на один)
Салат из запечённых овощей






При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/93-salat-iz-zapechennyh-ovoschey.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх