1 средняя луковица шалота 2 зубчика чеснока 1 ч. л. соли 1 ч. л. свежемолотого черного перца 70 мл белого или красного винного уксуса 3 ст. л. горчицы с зернышками 2 ч. л. меда 200 мл оливкового масла
Очистите шалот и чеснок и нарежьте как можно более мелкими кубиками.
Положите шалот и чеснок в банку с закручивающейся крышкой объемом 400 мл, посыпьте солью и перцем, полейте уксусом. Перемешайте, дайте постоять 30 мин.
Добавьте в банку последовательно остальные ингредиенты заправки, каждый раз перемешивая. Эту заправку можно хранить в холодильнике неделю, перед подачей соус нужно взболтать.