» » Салат из печёной свеклы с тихвинским сыром и лесными орехами

Салат из печёной свеклы с тихвинским сыром и лесными орехами

Салат из печёной свеклы с тихвинским сыром и лесными орехами

Ингредиенты

мусс из песто 20 г
орехи кедровые 55 г
орехи миндаль 55 г
чеснок 10 г
базилик 30 г
пармезан 10 г
масло оливковое 50 г
сливки 33% 15 г
свекла глазированная 95 г
свекла печёная 90 г
уксус бальзамический 3 г
мёд 10 г
масло сливочное 20 г
сыр рикотта 10 г
фисташки молотые 2 г
шпинат мини 1 г
крем бальзамик 2 г
мочёные яблоки 15 г
яблоки 100 г
уксус яблочный 150 г
сахар песок 220 г
фреш свекольный 40 г

Шаг 1

Для приготовления мусса из песто в блендере перемешать орехи кедровые, миндаль, чеснок, базилик, пармезан, масло оливковое, сливки до однородной консистенции.

Шаг 2

Запечённую свеклу очистить и глазировать на сковороде мёдом и бальзамическим уксусом, с добавлением сливочного масла и соли.

Шаг 3

Яблоки нарезать ровным кубиком и карамелизовать в сахаре с добавлением уксуса яблочного, фреша свекольного и листа лаврового. Томить в течении 30 мин.

Шаг 4

Мусс из песто размазать по тарелке. Сверху выкложить сыр рикотта и глазированную свеклу. Украсить фисташками молотыми, мочёными яблоками, шпинатом мини и каплей крем бальзамик.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/90442-salat-iz-pechenoy-svekly-s-tihvinskim-syrom-i-lesnymi-orehami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

30 минут
Салаты
Салат из свеклы с чесноком и орехами
Салат из запеченной свеклы с чесноком и орехами – классика осеннего меню. Обычно его заправляют майонезом, но с добавлением оливкового масла салат получится намного полезнее.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх