» » Салат с курицей, рукколой и блинчиками

Салат с курицей, рукколой и блинчиками

Салат с курицей, рукколой и блинчиками

Ингредиенты

куриное филе 200 г
яйца 2 шт.
авокадо 1 шт.
молоко 65 мл
руккола 50 г
кедровые орехи 15 г
мука 10 г
лимон ⅓ шт.
чеснок 1 зубчик
хмели-сунели ½ ч.л.
уксус бальзамический
масло оливковое
перец черный молотый
соль

Для блинчиков взбить сырые куриные яйца с водой и молоком, добавить соль по вкусу.

Сковороду разогреть, смазать оливковым маслом, вылить часть яичной смеси, распределить её по поверхности, огонь – средний. При первых признаках схватывания верхнего слоя, блинчик скрутить в рулет с помощью лопатки, перенести на тарелку и разрезать на несколько частей. Таким же образом поступить с остальными блинами.

Куриное филе нарезать на тонкие средние куски, посыпать мясо солью, измельченным чесноком, приправой хмели-сунели и молотым перцем. Жарить с двух сторон на сильном огне по две-три минуты.

Плод авокадо разрезать пополам, косточку вынуть, кожуру очистить, мякоть нарезать пластинками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы поверхность не почернела.

Вымыть рукколу, дать обсохнуть. Очистить и немного обжарить на сухой сковороде кедровые орешки.

Зеленый салат выложить в центр тарелок вместе с орешками, полить оливковым маслом, по краям выложить несколько кусочков блинчиков и нарезанный авокадо. Выложить куриное мясо, полить блюдо бальзамическим уксусом.

СОВЕТ

Салат можно украсить тонко нарезанным ломтиком лимона или лайма.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/85145-salat-s-kuricey-rukkoloy-i-blinchikami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх