» » Салат со спаржей, копченым лососем и сухариками

Салат со спаржей, копченым лососем и сухариками

Салат со спаржей, копченым лососем и сухариками

Ингредиенты

листья салата 200 г
лосось копченый 100 г
огурцы свежие 2 шт.
лук-шалот 1 шт.
лимон ½ шт.
спаржа зеленая 1 пучок
хлеб белый 1 кусок
масло оливковое 6 ст.л.
вода 2 ст.л.
горчица сладкая 2 ч.л.
мед 1 ч.л.
базилик сушеный по вкусу

Зелень салата и свежие огурцы нарезать и выложить в салатницу.

У спаржи удалить жесткие кончики на полтора-два сантиметра.

Отварить в кипящей подсоленной воде в течение двух-трех минут после начала закипания. Продукт быстро процедить и сполоснуть проточной холодной водой. Крупно порезать, стрелки отложить в сторону, стебли добавить в салатную зелень.

Кусочек белого хлеба нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.

Поместить в блендер сок лимона, оливковое масло, натуральный мёд, готовую сладкую горчицу, лук-шалот, зеленый базилик, подлить воду. Измельчить ингредиенты до однородного состояния.

Половину заправки перемешать с салатной зеленью. Разложить салат в тарелки, сверху – гренки, стрелки спаржи, кусочки копченого лосося. Полить блюдо остатками заправки.

СОВЕТ

Ингредиенты можно выложить на тарелки в виде горки. Поливают блюдо оставшейся заправкой перед подачей, чтобы сухарики не успели намокнуть.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/85129-salat-so-sparzhey-kopchenym-lososem-i-suharikami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх