» » Салат с гречкой, сладким перцем и броколли

Салат с гречкой, сладким перцем и броколли

Салат с гречкой, сладким перцем и броколли

Ингредиенты

160 г гречневой крупы
12 больших зеленых оливок без косточек
1 желтый сладкий перец
1 небольшой кочанчик броколли
половина красной луковицы
50 г грецких орехов
2-3 веточки укропа
3-4 листика свежей мяты
сок 1 лайма
1-2 ст. л. лимонного сока
2-4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
зерновая кисло-сладкая горчица по желанию
соль, свежемолотый черный перец

Вскипятите 400 мл подсоленной воды. Добавьте гречку, уменьшите огонь до слабого. Накройте кастрюлю крышкой и варите, 10 мин. Снимите крышку. Перемешайте. «Подсушите» гречку: воды быть не должно. Полностью остудите, 30 мин.

За это время сладкий перец разрежьте пополам. Удалите плодоножку, перегородки и семена. Нарежьте небольшими кубиками. Также нарежьте красный лук. Броколли разберите на мелкие соцветия. Орехи порубите. Мяту нарежьте максимально мелко.

Смешайте подготовленные ингредиенты с полностью остывшей гречкой.

Смешайте сок лайма, лимона, оливковое масло. Посолите и поперчите. Можете добавить 1 ч. л. зерновой горчицы. Взбейте. Заправьте салат. Дайте настояться, от 30 мин. Подавайте.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/80048-salat-s-grechkoy-sladkim-percem-i-brokolli.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

60 минут
Салаты
Картофельный салат с редисом и горошком
Для каждого времени года существует свой картофельный салат. Зимой его готовят с майонезом, осенью с маринованным луком, летом с помидорами, а весенний с редисом и зеленым горошком.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх