Картофельный салат с беконом и голубым сыром

Автор: юля

23-03-2017

40 минут

Этот салат может быть отличным гарниром или самостоятельным блюдом, стоит попробовать!

Ингредиенты

Картофель 600 г
соль 1 ч. л.
паприка 1 ч. л.
черный перец 1 ч. л.
оливковое масло 5-6 ст. л.
бекон 50 г
шампиньоны 60 г
шпинат по вкусу
корн по вкусу
сыр голубой 50 г
Для заправки:
зернистая горчица 1 ст. л.
винный уксус 3 ст. л.
оливковое масло 3 ст. л.

Полезный рецепт: Мясной салат с перепелиными яйцами

Картофель разрежьте на 2-4 части, сложите в миску, добавьте соль, паприку, черный перец и 4-5 ст. л. масла. Хорошо перемешайте. Выложите картофель на застеленный пергаментом противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Бекон нарежьте на небольшие полоски и обжарьте на сухой сковороде, чтобы слегка вытопить жир. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и нарезанные ломтиками шампиньоны. Обжаривайте до готовности. Соедините в маленькой банке с плотной крышкой горчицу, оливковое масло и уксус. Закройте и хорошенько потрясите. Шпинат и корн промойте, обсушите и переложите в миску. Добавьте картофель, бекон и грибы. Влейте половину заправки, все перемешайте, посолите по вкусу. Голубой сыр поломайте руками на небольшие кусочки и добавьте в салат, полейте оставшейся заправкой и подавайте.

Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:

При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/63110-kartofelnyy-salat-s-bekonom-i-golubym-syrom.html.