Этот салат может быть отличным гарниром или самостоятельным блюдом, стоит попробовать!
Ингредиенты
Картофель 600 г соль 1 ч. л. паприка 1 ч. л. черный перец 1 ч. л. оливковое масло 5-6 ст. л. бекон 50 г шампиньоны 60 г шпинат по вкусу корн по вкусу сыр голубой 50 г Для заправки: зернистая горчица 1 ст. л. винный уксус 3 ст. л. оливковое масло 3 ст. л.
Картофель разрежьте на 2-4 части, сложите в миску, добавьте соль, паприку, черный перец и 4-5 ст. л. масла. Хорошо перемешайте. Выложите картофель на застеленный пергаментом противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Бекон нарежьте на небольшие полоски и обжарьте на сухой сковороде, чтобы слегка вытопить жир. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и нарезанные ломтиками шампиньоны. Обжаривайте до готовности. Соедините в маленькой банке с плотной крышкой горчицу, оливковое масло и уксус. Закройте и хорошенько потрясите. Шпинат и корн промойте, обсушите и переложите в миску. Добавьте картофель, бекон и грибы. Влейте половину заправки, все перемешайте, посолите по вкусу. Голубой сыр поломайте руками на небольшие кусочки и добавьте в салат, полейте оставшейся заправкой и подавайте.
Для каждого времени года существует свой картофельный салат. Зимой его готовят с майонезом, осенью с маринованным луком, летом с помидорами, а весенний с редисом и зеленым горошком.
Рисовый салат – это всегда гарантия, что обед будет приготовлен быстро. Если у вас не оказалось креветок, просто замените их на полоски куриного филе, будет не менее вкусно
Если вы никогда не готовили салат из чечевицы, срочно принимайтесь за дело. Ведь сложно переоценить это блюдо: его можно есть теплым или холодным, как самостоятельное блюдо или подать на гарнир к птице, рыбе или мясу.
Такой салат традиционно подается на пикниках и вечеринках барбекю. Он идеально подходит к жареному или запеченному мясу, птице, рыбе и даже к овощам! От множества других вариантов этот рецепт отличается добавлением небольшого количества бекона – он придает дополнительный аромат заправке для салата.