» » Мексиканский салат с картофелем

Мексиканский салат с картофелем

Мексиканский салат с картофелем

Ингредиенты

картофель крупный – 4 шт.
соль – по вкусу
острый красный перчик – 0,5 шт.
нарезанный зеленый лук – 1 ст. л.
некрупные помидоры – 2 шт.
желтый сладкий перец – 1 шт.
яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
масло оливковое – 2 ст. л.
Для заправки:
авокадо – 1 шт.
лук – 1 шт.
сок лимонный – 1 ч. л.
масло оливковое – 2 ч. л.
чеснок – 2 зубчика

Полезный рецепт: Севиче

Картофель очистить, нарезать ломтиками. Положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 7–9 мин., до готовности.

Тем временем приготовить заправку. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожуру. Положить мякоть в миску и размять в пюре.

Лук и чеснок очистить и измельчить. Добавить в пюре из авокадо оливковое масло, лимонный сок, лук, чеснок, соль и перец, тщательно перемешать. Накрыть пленкой и отставить на 10 мин.

Из кастрюли с картофелем слить воду. Из сладкого и острого перца удалить сердцевину. Мякоть желтого перца нарезать полукольцами, острый перчик – тонкими колечками. Помидоры вымыть и нарезать кружками.

Вареные яйца нарезать дольками.

Положить картофель, помидоры, яйца, сладкий и острый перец в миску, приправить солью и перцем. Добавить половину заправки из авокадо, перемешать. Выложить салат на сервировочное блюдо, по краям разложить оставшуюся заправку. Посыпать зеленым луком и полить оставшимся маслом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/60294-meksikanskiy-salat-s-kartofelem.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх