1 большой пучок редиски 4 огурца 250–300 г мякоти отварной говядины 1 большой пучок смешанной зелени (мята, тархун, петрушка) 2 ч. л. лимонного сока 3–5 ст. л. майонеза соль, свежемолотый черный перец вареные перепелиные яйца для подачи
Для заправки удалите у зелени жесткие стебли. Листочки порубите, положите в чашу погружного блендера, посолите, полейте лимонным соком и измельчите блендером в пасту. Смешайте эту пасту с майонезом по вкусу.
У редиски удалите хвостики и зелень. Нарежьте редис крупной соломкой. Такой же соломкой нарежьте огурцы.
Мясо разрежьте на тонкие пласты, пласты тоже нарежьте соломкой. Смешайте мясо с редисом и огурцами, полейте заправкой, добавьте соли и перца, тщательно перемешайте и подавайте, украсив половинками перепелиных яиц.
Некоторые сорта с длинными стеблями, в магазинах и на рынках, предлагаются как зеленый или весенний лук. Понятие «весенний лук», по сути, применяется к луку, который едят вместе с листьями, и на рынке его можно купить круглый год.
Картофель — это одно из самых повседневных, но не менее любимых овощей у каждой хозяйки. Картофель — это самый универсальный продукт из всех известных. Его можно в качестве гарнира добавить к мясу, рыбе, грибам, а к самому картофелю можно добавить зелень, овощи и разные специи.
Весна и лето сезон свежих овощей. Наши любимые свежие салаты снова на столе. Но мы знаем, что при выращивании зелени их обрабатывают пестицидами и другими вредными химическими веществами, которые защищают растения от вредителей и способствует их быстрому росту.
Многие молодые хозяйки, которые желают приготовить вкусное блюдо с использованием соленой сельди, часто теряются в выборе и не знают, какому типу данной рыбы отдать предпочтение.