» » Летний салат из овощей, собы и курицы

Летний салат из овощей, собы и курицы

Летний салат из овощей, собы и курицы

Если в жаркий день вам хочется плотно пообедать, но чем-нибудь не горячим, остановите свой выбор на подобном салате. Он надолго насыщает, не оставляя чувства тяжести, что важно в жару

Ингредиенты

250 г собы или рисовой лапши
300 г краснокочанной капусты
1 стакан кукурузы (свежей или замороженной)
2 разноцветных сладких перца
1 огурец
300 г помидоров черри
1 кочан латука или небольшой кочан салата ромэн
1 большой пучок кинзы
5 стеблей зеленого лука
2 вареных филе куриной грудки
1 ст. л. поджаренных семян кунжута
Для заправки:
1/3 стакана рисового уксуса
1/3 стакана растительного масла с нейтральным вкусом
1–2 ст. л. соуса шрирача или другого острого соуса
2 ст. л. кунжутного масла
1 ст. л. меда
соль, свежемолотый черный перец


Отварите собу в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и промойте в холодной воде.

Замороженную кукурузу отварите в подсоленной кипящей воде, 7 мин., откиньте на дуршлаг и остудите.

Тонко нарежьте капусту, салат нарвите. Крупно нарежьте кинзу и зеленый лук. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте соломкой.

Огурец нарежьте крупной соломкой, помидоры разрежьте пополам или на 4 части.

Куриное филе нарежьте соломкой или разделите на кусочки при помощи двух вилок.

Для заправки смешайте все ингредиенты и хорошо взбейте. Выложите салат в миску, полейте заправкой и перемешайте. Перед подачей посыпьте семенами кунжута.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/54681-letniy-salat-iz-ovoschey-soby-i-kuricy.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх