» » Салат из запеченных овощей с утиными грудками

Салат из запеченных овощей с утиными грудками

Салат из запеченных овощей с утиными грудками

Ингредиенты

баклажаны 150 г
перцы 150 г
лук шалот 1 шт.
веточки кинзы 2 шт.
листья базилика 10 шт.
листья мяты 10 шт.
уткиные грудки 400 г
зубчики чеснока 3 шт.
сок лайма 1 ст. л.
масло оливокое 2 ст. л.
соевый соус 1 ст. л.
помидоры 2 шт.
вустерский соус 1 ч. л.

Полезный рецепт: Летний салат с неркой

Запекаем овощи - баклажаны, перцы, помидоры. Готовим маринад из соевого соуса, чеснока и перца.

На грудках сделаем крестообразные надрезы. Приготовленным маринадом заливаем утиные грудки и оставляем мариноваться 6-8 часов.

Теперь продолжаем готовить грудки: достаем из маринада и обжариваем на среднем огне - сначала с одной стороны 8 минут, затем на сильном огне 3 мин. с другой стороны.

Заворачиваем обжаренные грудки в фольгу и оставляем в ней на 30 мин.

Из запеченных томатов, соевого соуса, чеснока, оливкового масла и вустерского соуса готовим заправку.

Кубиками нарезаем запеченные баклажаны, перец и утку, лук-шалот режем мелко.

Добавляем мелко нарезанную зелень, перемешиваем. Подаем в порционных тарелках или на общем блюде, украсив зеленью.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Детям лучше заменить мясо утки на индоутку.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/54591-salat-iz-zapechennyh-ovoschey-s-utinymi-grudkami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

60 минут
Салаты
Баклажаны по-корейски
Баклажаны по-корейски – это острая овощная закуска с добавлением сладкого перца, моркови, чеснока и зелени.
35 минут
Салаты
Салат Гриль
На улице стоит жара. И в такие дни хочется чего — нибудь "лёгенькогои простого

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх