» » Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски – это острая овощная закуска с добавлением сладкого перца, моркови, чеснока и зелени.

Ингредиенты

баклажаны 3 шт.
красный болгарский перец 2 шт.
морковь 1-2 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
столовый или винный уксус 1 ст.л.
растительное масло для обжаривания
соль, молотый перец по вкусу
петрушка или кинза по вкусу
кунжут по вкусу

1. Баклажаны помыть и нарезать соломкой. Добавить 1 ст.л. крупной соли, перемешать и оставить на ночь в холодильнике.
2. Затем баклажаны промыть и обжарить на растительном масле.
3. Болгарский перец и морковь нарезать соломкой, лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубить.
4. Перемешать баклажаны с овощами и зеленью, заправить уксусом, посолить, поперчить и снова поставить в холодильник на 12 часов.
5. Перед подачей посыпать баклажаны по-корейски кунжутом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/54047-baklazhany-po-koreyski.html.

2 комментария

Ира
Очень толковая закуска получается. Достаточно острая и вкусная. Особенно мужчинам нравится.
Эрика
Когда делаю такую закуску, ещё добавляю сушенный базилики и свежий укроп - очень нравится, какой они дают аромат. А вот на ночь с солью не оставляю, иначе для меня выходит слишком солено. Просто вымачиваю баклажаны в кипятке, а потом обжариваю.
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

40 минут
Салаты
Салат «Рыжик»
Давайте сегодня приготовим салат с рыжими ингредиентами. Как приготовить салат «Рыжик»? Пошаговый рецепт с фото.
30 минут
Салаты
Салат с языком
Листья салатов с телячьим языком, баклажанами, шампиньонами, солеными огурчиками, томатами и острым майонезным соусом.
20 минут
Салаты
Морковка не "по-корейски"
Рецепт морковки "а-ля по-корейски". Всем поедателям очень нравится. Почему "а-ля" - это не совсем то, что продается на рынках. Я пробовал готовить по многим рецептам (думаю, они были более близки к "рыночной корейской" морковке), но самая вкусная получается не по корейским рецептам (без всяких

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх