» » Салат с йогуртом и шпинатом

Салат с йогуртом и шпинатом

Салат с йогуртом и шпинатом

Ингредиенты

900 г свежего шпината (примерно 3 больших пучка)
1 зубчик чеснока
1 ч. л. морской соли
3 стаканчика (по 125 мл) натурального йогурта
1 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. кайенского перца
листья петрушки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Листья шпината помойте, удалите жесткие стебли. Листья подержите над паром, пока они чуть-чуть не повянут. Подсушите их на бумажных полотенцах (не используйте обычные салфетки – только бумажные полотенца хорошего качества, запах и ворсинки которых не испортят вам шпинат). Нарежьте листья и положите в большую миску.

Чеснок очистите, измельчите, смешайте с солью и добавьте в йогурт. Выложите шпинат в смесь с йогуртом и разложите на мелком большом блюде.

Смешайте томатную пасту, масло и кайенский перец; полейте смесью салат. Накройте и охладите. Перед подачей посыпьте петрушкой.


Совет гастронома
Если хотите придать этому вполне традиционному для Европы салату необычный «заморский» вкус, замените томатную пасту жгучей и ароматной грузинской аджикой или индонезийским соусом самбаль оелек. Добавляйте по собственному вкусу. Острота приправ смягчается йогуртом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/50580-salat-s-yogurtom-i-shpinatom.html.

1 комментарий

Карина
Оказывается блюда из шпината, могут быть не только полезными, но и вкусными!) Теперь-то мое чадо, не отвертится от поглощения этого замечательного блюда!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

25 минут
Салаты
Салат "Лесной"
Как приготовить салат "Лесной"? Куриное филе отварите до готовности (примерно 20 минут) в подсоленной воде. Охладите и нарежьте небольшими кубиками.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх