» » Табуле из цветной капусты

Табуле из цветной капусты

Табуле из цветной капусты

Ингредиенты

1 упаковка замороженной цветной капусты
4 ст. л. оливкового масла «Extra virgin»
4 ст. л. лимонного сока
100 г сырого миндаля
2 ст. л. изюма
по 1 небольшому пучку мяты и петрушки
1/2 ч. л. молотого перца чили
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Залейте изюм горячей водой, распарьте его 20 мин. и отожмите. Миндаль залейте кипятком и оставьте на 5 мин. или дольше. Воду слейте, очистите миндаль от кожицы, обсушите и крупно порубите ножом.
Цветную капусту разморозьте. Положите её в блендер и измельчите до образования крошки. Переложите в салатницу. Размолотая цветная капуста будет выполнять роль кускуса в табуле – внешне она выглядит очень похоже.

2. Измельчите мяту и петрушку. Смешайте зелень и изюм с крошкой из цветной капусты, добавьте миндаль, масло, лимонный сок, чили, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте табуле и поставьте в холодильник на 1–2 ч.

Совет гастронома
Табуле с хрустящим кускусом из молотой цветной капусты лучше подавать в маленьких индивидуальных салатницах сам по себе или как гарнир к мясным блюдам, особенно к баранине, запеченной на гриле.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/50572-tabule-iz-cvetnoy-kapusty.html.

1 комментарий

Вера
Название какое интересное! Но главное, что блюдо из цветной капусты, которую я обожаю, и которая изобилует витаминами. И остальные ингредиенты полезные.
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

45 минут
Салаты
Pазнокапустье
Привет! Опять я со своими овощами! :) Может сложиться впечатление что вегетарианка, но это не совсем так. Просто уж сложилось что мясных рецептов в доке гораздо больше чем овощных, буду баллансировать :) К тому же весна за окном, все такое солнечное и живое, потому и поесть хочется чего-то легкого,

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх