» » Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

1. Время приготовления — 15 минут.

Ингредиенты

 — Баклажан 2 шт;
 — Помидоры черри 15 шт;
 — Красный лук 1 шт;
 — Чеснок 1 зубчик;
 — Базилик 7 листиков;
 — Острый перчик 1 шт;
 — Бальзамический уксус опционально;
 — Масло без запаха для жарки;
 — Перец по вкусу;
 — Соль по вкусу;

2. Помойте и нарежьте баклажаны вдоль и поперёк: необходимо, чтобы у каждого кусочка хоть с одной стороны была шкурка, так они не потеряют свою форму при жарке.

3. В сковороде с глубоким дном нагрейте масло примерно в 2 см от дна. Положите туда тимьян, раздавленный чеснок (прямо со шкуркой). Жарьте около 30 секунд и вытаскивайте.
Салат из баклажанов


4. Выложите баклажаны порциями в масло.

5. Обжарьте до готовности до золотистого цвета.

6. Выложите готовые баклажаны на бумажные полотенца, чтобы полотенце впитало лишнее масло.
Салат из баклажанов


7. Тем временем нарежьте лук.

8. Нарежьте листики базилика. Почистите перец от зёрен и мелко нарежьте.

9. Сложите лук, базилик, перчик и помидорки (порезанные пополам) в миску.
Салат из баклажанов


10. Сверху выложите баклажаны.
Салат из баклажанов


11.Посолите, хорошо перчите, перемешайте салат руками. Выложите на тарелки и перед подачей на стол полейте бальзамиком, уксусом, или лимонным соком, что предпочтительнее всего.
Салат из баклажанов

Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/49857-salat-iz-baklazhanov.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх