» » Салат с телятиной, зеленым горошком и гранатом

Салат с телятиной, зеленым горошком и гранатом

Салат с телятиной, зеленым горошком и гранатом

Салат с телятиной, зеленым горошком и гранатом - рецепт от шеф -повара ресторана «Арарат Холл» (г. Ереван) С. Мамуляна. Оригинальный и необычно вкусный праздничный салат. Готовиться легко и просто. Может украшать любой торжественный стол.

Ингредиенты

 — телятина отварная один кусок (200 гр);
 — зеленый горошек консервированный (маленькая баночка);
 — сметана 100 гр;
 — гранат один;
 — укроп, несколько листочков;
 — лаваш;
 — масло подсолнечное;
 — красный перец;
 — черный перец;
 — соль.

Телятину режем тонкой соломкой (0,5х3–3,5 см), добавляем консервированный горошек и очищенные зерна половины граната, сметану и мелко нарезанный укроп. Все перемешать. Соль и черный перец добавляется по вкусу.

В подсолнечном масле жарим докрасна нарезанные на маленькие кусочки половинку лаваша (делим на небольшие квадратики или треугольники, как чипсы), добавляем красный и черный перец. После кусочки нужно выложить на кухонную салфетку, чтобы избавиться остатков масла.

Берется красивая, большая тарелка, на середину нужно выложить салат, по краям аккуратно размещать кусочки лаваша, и рассыпать остальные зерна граната. Также дизайн салата можно украсить укропом. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/49567-salat-stelyatinoy-zelenym-goroshkom-igranatom.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх