Салат Оливье

Салат Оливье

Наверное самый знаменитый салат — это салат оливье. За рубежом этот салат известен как «русский салат». Каждая хозяйка знает как приготовить оливье, сегодня готовим оливье с колбасой. Можно использовать не только колбасу, но и отварное мясо птицы. А можно и то и другое. Вариаций приготовления этого салата много. Невозможно представить праздничный стол без оливье.

Ингредиенты

 — 6 отварных картофелин.
 — 2 головки репчатого лука.
 — 3 отварных морковки (среднего размера).
 — 2 маринованных огурца.
 — 1 яблоко (при желании).
 — 200 гр отваренного мяса птицы (можно заменить вареной колбаской).
 — 1 стакан зеленого консервированного горошка.
 — 3 вареных яйца.
 — майонез, соль, перец и зелень (укроп) по вкусу
Полезный рецепт: Салат Орхидея

Наверное почти каждый человек знает как готовится этот знамениты салат, но все же:
1. Отварной картофель чистим от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
2. Репчатый лук почистить, промыть и также нарезать мелкими кубиками (если лук сильно острый его можно замариновать в смеси уксуса, сахара и воды, или обдать кипятком, чтобы ушла лишняя горечь).
3. Также мелкими кубиками нарезаем отварную морковку и соленые огурчики.
4. Яйца очистить и нарезать.
5. Теперь берем наш салатник и смешиваем нарезанные ингредиенты, добавляем зеленый горошек.
6. И не забудьте про мясной ингредиент — тоже нарезать кубиками.
7. Всю смесь заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
8. Готовый салат можно украсить рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Салат Оливье

Идеи для салата оливье

Вариаций приготовления оливье много. Для кислой нотки во вкусе можно добавить тертое яблочко - получится тоже очень вкусно. А вот с мясом - отдельная история. Можно использовать отварное мясо любой птицы. За неимением мяса можно использовать колбасу или сардельки. Можно сделать мясной микс и добавить в салат и мясо, и птицу. Для пикантности к майонезу можно добавить ложечку готовой горчицы - получится очень вкусно!

Салат Оливье


История оливье
В 60-х годах 19-го века в центре Москвы он выкупил землю и построил ресторан, называл он его "Эрмитаж" (Трактир на русский лад).
Салат был придуман французским поваром Люсьеном Оливье, который приехал в Россию из Франции на заработки. Изначально Люсьен Оливье прославился своим знаменитым соусом - майонезом. Но так как в России в то время была мода на стройных девушек, а соус был очень питательным - ему пришлось придумывать что-то еще, чтобы завлечь посетителей.

Вот тут то и появилась идея создания оливье. Но изначально классический оливье был совсем не такой, каким мы его привыкли видеть сегодня. В классический оливье входили отварные рябчики, телячий язык, черная икра, отварные омары. Все это заправлялось каким-то особым соусом, поэтому об истинном вкусе оливе можно только догадываться.

Метки к салату оливье:
салат оливье, салат оливье рецепт, салат оливье классический, салат оливье фото, салат оливье с колбасой, салат оливье рецепт с фото, рецепт салата оливье классический, салат оливье ингредиенты, салат оливье с курицей, как приготовить салат оливье, салат оливье рецепт с колбасой, оливье салат с фото классический, салат оливье калорийность, приготовление салата оливье, состав салата оливье, зимний салат оливье, салат оливье с языком, салат оливье классический с колбасой, салат оливье с мясом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/48535-salat-olive.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

35 минут
Салаты
Салат "Чебурашка"
Как приготовить салат "Чебурашка"? Пошаговый рецепт с фото. Украсьте салат по своему усмотрению и подавайте на стол.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх